Recette sans gluten.
Temps : 35mn
10mn de préparation
25mn de cuisson
6 personnes
120gr de chocolat noir
140gr de beurre salé
2 œufs
70gr de sucre
50gr de poudre d'amande
20gr de maïzena tamisées
1 pincée de fleur de sel
Pour moule à cake 25x10cm
Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde
Dans un récipient, fouettez le sucre et les œufs
Verser le chocolat fondu
Ajoutez la poudre d'amande et la maïzena puis bien mélanger
Ajoutez une pointe de fleur de sel
Beurrer et fariner le moule à cake ou disposer un papier cuisson ( c’est plus facile pour démouler )
Versez-y la préparation
Enfournez le fondant à 160°C pendant 25 minutes
Démouler et couper des parts
On peut remplacer le Beurre salé par 50g d'huile de coco + 70g de purée d'amande