Tarte chocolat au thé

1 pâte sablée

250g de chocolat noir

300g de crème liquide

1 cuillère à soupe de thé

Chocolat en poudre pour la déco

Foncer la pâte sablée dans un moule à tarte (20cm) et faites cuire le fond à blanc 25mn.

Faites infuser le thé dans la crème liquide pendant 2mn dans une casserole (bouillir).

Filtrer la crème puis refaire bouillir.

Concasser le chocolat et faites le cuire au bain marie.

Verser la crème liquide dans le chocolat en mélangeant bien pour obtenir une ganache lisse.

Verser la ganache encore chaude dans le fond de tarte refroidi.

Laisser reposer 4hr au réfrigérateur.

Saupoudrer de chocolat en poudre et servez...

Il est certainement possible de faire infuser avec autre chose que du thé...