Houmous

300g de pois chiches

1 citron

Crème de sésame (tahiné)

2 gousses d'ail

Egoutter les pois chiches (sauf ceux pour la déco)

Hacher l'ail

Les mixer finement avec le jus de citron dans un blender

Dans un bol, ajouter le tahiné et l'ail hâché et bien mélanger

Si besoin, désépaissir avec un peu d'eau

Ajouter un filet d'huile d'olive, saupoudrer de paprika et ajouter les pois chiches en déco

A tester: Possibilité d'ajouter une cuillère de purée de cacahuète et d'intégrer de l'huile d'olive au moment du mixage