Poulet Coco Ananas

Emincer le poulet

Couper le poivrons en petites lamelles

Emincer l’oignon et le faire revenir dans une grande poêle.

Ajouter l’ananas et le faire un peu caraméliser.

Ajouter le lait de coco, le poivron et laisser mijoter 5mn, pendant ce temps lancer la cuisson du riz

Ajouter le poulet émincé, le curry, le poivre et le sel.

Laisser cuire 10mn

Ajouter les amandes effilées sur le dessus et servez !

-